Гаспачо

Продукты:

3 помидора,
1 огурец,
1 морковка,
1 луковица,
4 зубка чеснока,
красный перец, черный перец,
базилик,
сухарики,
растительное масло, лимонный сок, соль

Инструкции:

Помидоры обдать кипятком и снять кожу. Все остальные овощи нарезать (морковь соломкой или натереть как корейскую, остальные по желанию) и сложить в посуду, посолить, полить маслом, сбузнуть соком лимона, перемешать хорошо и поставить в холод на 30 мин.

Перед подачей положить сухарики, поперчить, еще раз прермешать и подавать на стол.

Очень хорощо идет с белым вином - мои гости в восторге!!