Птичьи гнезда из рубленой рыбы

Продукты:

Сельдь рубленая 150 г,
Огурец свежий 1 шт,
Сваренное вкрутую яйцо 1 шт,
Репчатый лук 0,5 головки,
Зеленый салат 3-4 листика

Инструкции:

Рубленую рыбу сформовать в виде полушара, положить в центре листьев салата, оформленных цветком. Белок яйца мелко порубить и посыпать им рубленую массу, в центре массы сделать небольшое углубление и положить в него целый желток. У основания рубленой массы сделать бордюр из ломтиков огурца. Украсить блюдо кольцами репчатого лука.