Салат баклажанный Нежный

Продукты:

2-3 баклажана средней величины,
1 красный болгарский перец, один-зеленый,
2-3 средних помидора,
одна луковица,
зелень (любая и в любых сочетаниях),
соль,
перец,
растительное масло.

Инструкции:

Баклажаны сварить, отжать, остудить, снять кожуру, нарезать кубиками. Болгарские перцы порезать тонкими полосочками, помидоры - кубиками, лук - как пожелаете - мелко или полуколечками, зелень - мелко, все смешать, посолить, поперчить, заправить растительным маслом. Получается очень нежный и низкокалорийный салатик.

Приятного аппетита!!!