Сельдь с кусочками яблок

Продукты:

Красные яблоки 2 шт,
Длинный огурец 1 шт,
Красный сладкий перец 2 стручка,
Растительное масло и уксус с пряностями по 2 ст. ложки,
Соль, перец,
Филе малосольной сельди 8 шт,
Шнитт-лук 1 пучок

Инструкции:

Яблоки вымыть, разрезать пополам и удалить сердцевину. Плодовую мякоть нарезать кубиками. Длинный огурец очистить, разрезать вдоль на 4 части, а затем нарезать тонкими ломтиками. Стручки сладкого перца вымыть, разрезать пополам, удалить семена и нарезать полосками. Шнитт-лук вымыть, обсушить и нарезать мелкими колечками. Сделать заправку из растительного масла, уксуса, соли и перца. Выложить филе сельди с кусочками огурца, полосками перца и кубиками яблок. Полить заправкой. Посыпать шнитт-луком. На гарнир можно подать картофельное пюре.