ЗАПЕКАНКА КАРТОФЕЛЬНАЯ С ГРИБАМИ

Можно использовать любые грибы на ваш выбор. Подавайте запеканку прямо в форме, а в торжественном случае готовьте ее в форме для торта, а перед тем, как подавать, переверните на красивое блюдо. Если дома нет сливок, полейте запеканку сверху растительным маслом, а розмарин можно заменить петрушкой.

Время подготовления: 15 мин
Время приготовления: 1 час На 4 порции:
25 гр сливочного масла
500 гр (1 lb 2 oz) картофеля, порезанного тонкими ломтиками
150 гр (5 1/2 oz) порезанных грибов
1 ст л порезанного розмарина
4 ст л порезанного шнитт-лука
2 зубчика чеснока, раздавленные
150 мл (1/4 pt) двойных сливок
соль, перец, порезанный шнитт-лук для украшения

Натереть керамическую форму для духовки долькой чеснока и смазать маслом. Отварить картофель в течение 10 мин до полуготовности, слить, порезать тонкими ломтиками. Четверть картофеля уложить тонким слоем на дно формы. Посыпать 1/4 порезанных грибов, посыпать 1/4 трав и чеснока. Продолжать укладывать слои, последним должен быть картофель. Залить сверху сливками, приправить солью и перцем.

Запекать в духовке при 190 гр С/375 F/Gas5 около 45 мин до золотистой корочки. Украсить порезанным шнитт-луком и подавать. В 1 порции: 304 ккалор, 24 гр жиров