КРАСНОСМОРОДИНОВОЕ ВИНО

Способ приготовления: красную смородину тщательно промыть, очистить, растереть в глубокой посуде и хорошо отжать сок. Смородинный сок вылить в банку, добавить к нему сахар и воду (из расчета на 500 г сока 500 г сахара и 1 л воды) и поставить бродить на 3-4 недели. За это время нужно содержимое банки несколько раз перемешать чистой деревянной ложкой. Когда очистится сок, его нужно процедить через плотную ткань, налить в бутылки и плотно закупорить. Вино можно употреблять.